支持花蓮在地店家，『洄瀾醬人』剝皮椒禮盒特賣中hualienpeeledchilipepp花蓮小米酒和和剝皮辣椒都是花蓮地區的特產之一，也是我以往每次去花蓮必買的伴手禮！
花蓮地區因為氣候合宜和水質清澈的關係，在這肥沃的土壤之上能種植出品質優良的小米，所以當地的小米酒入口口感細膩且香氣濃郁。
剝皮辣椒則是常見加入菜餚中調味的特色辣椒品種，辛辣度高又能增添風味，例如在炒菜、燉湯、醃製等時加入都很不錯。
花蓮在地品牌【洄瀾醬人】在20多年的名產代工經驗上用心加入創意成立起自有品牌， 
小米酒剝皮椒(剝皮辣椒)就是品牌把這兩種美味結合在一起，相對於以前吃過的剝皮辣椒，【洄瀾醬人】的既有小米酒的香氣和口感，又帶有剝皮辣椒的微辛辣回甘味，剝皮辣椒皮薄清爽，讓人回味無窮。
小米酒剝皮椒(剝皮辣椒)就是品牌把這兩種美味結合在一起，相對於以前吃過的剝皮辣椒，【洄瀾醬人】的既有小米酒的香氣和口感，又帶有剝皮辣椒的微辛辣回甘味，剝皮辣椒皮薄清爽，讓人回味無窮。
前一陣子天氣忽冷忽熱時，我就是用【洄瀾醬人】小米酒剝皮椒 在家中煮火鍋，加上雞腿肉和清湯，因為已經有小米酒的酒香，所以即使不再加上任何調味、料酒，整鍋湯底還是可以立刻上桌，在天氣冷或是想要補一補時，喝一口加入【洄瀾醬人】小米酒剝皮椒 的湯頭暖在心頭！
蘿蔔小魚干掀天醬，口感香脆可口，辣度十足卻不會過鹹，無辣不歡的你一定不會失望，拌麵的話加上一、兩匙就可以，
也分享我用掀天醬作的一道下酒菜小炒》蘿蔔小魚干掀天醬青籠椒炒蛋
材料：蘿蔔小魚干掀天醬（3-4匙）、青籠椒（一包）、雞蛋（1-2顆）、蒜末（少許）
方法：熱鍋中加入少許油，將青籠椒翻炒，再加入蘿蔔小魚干掀天醬繼續拌炒，最後打入適量的蛋液，快速拌炒均勻至蛋液凝固即可。
文章標籤
全站熱搜
留言列表
