要煮好菜配好油也是必須的,近年大家更重視健康飲食,在油品的選擇上,更是多了許多健康的選擇,
耕沅來自雲林祖傳四代、堅持油品成分純天然、無添加化學添加物、是市面上不惜工本和耗時仍然使用傳統古法製程(冷壓.油壓)製作而成的油,口味層次豐富,250ml四入油品(消光黑)禮盒內含黑麻油、白芝麻油、苦茶油、小磨香油,小瓶裝油品適合小家庭使用保存也適合想要試用看看的人!
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油品堅守傳統但是在包裝上革新時尚,精品包裝的好品質,中秋佳節送禮不妨選一組源自傳承的好油給愛煮菜和養生的親朋好友,帶上一份心意和祝福!
由黑芝麻提煉而成的黑芝麻油香氣和色澤濃郁,是制作麻油雞、薑母鴨等必備,而且富含鈣質;而白芝麻油口味上較黑麻油清新,是炒菜、高湯提味的好幫手;含有多種營養成分的的苦茶油有「植物黃金」的美譽,是少數適合煎、煮、炒、炸、涼拌的全方位食用好油,對於喜好清淡口味的人,一些坐月子的麻油料理也可以性溫的苦茶取代;小磨香油搭配涼拌料理更是絕配!
最後來看看一桌自家「好油」料理吧!
【黑麻油烘蛋】
起鍋入3匙油,倒入蛋液後不斷攪動,接著加蓋料理黑麻油把薑末煸香後加入煎至金黃色。
【白麻油芥菜雞】
之前吃過許多是黑麻油的,這次我嚐試加入些許白麻油開小火把煸香,放入雞肉和料酒,煮滾後加入川燙過的芥菜炒香
【胡麻油小炒】
加入胡麻油炒香小魚乾和花生,隨後加入牛肉片,收鍋時加入青籠椒和辣椒
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